家常大煮干丝做法大全？大煮干丝的做法大全家常做法

本篇文章给大家谈谈豆角炒卤面的豆角豆角家常做法，以及豆角炒卤面的炒卤炒卤家常做法窍门对应的知识点 ，文章可能有点长，面的面但是家常家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识，最重要的窍门是希望对各位有所帮助，可以解决了您的豆角豆角问题，不要忘了收藏本站喔 。炒卤炒卤

本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料：鲜面条300克 、豆角250克、家常家常猪肉50克 、做法做法油盐适量、窍门葱1段、豆角豆角姜1片
、炒卤炒卤大蒜1瓣、面的面老抽酱油半汤匙、生抽酱油1汤匙 、料酒半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤 ：

1.准备好所需材料，豆角摘去两端 ，洗净，沥净水分 。

2.把豆角切成丝
，猪肉切成末
。

3.锅内加入油烧热 ，下入肉丝翻炒 ，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用 。

4.下入葱花 ，姜末，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒  ，将豆角丝炒至颜色变深绿。

5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽，料酒，加入半碗水，再加入盐，烧开
，煮4-5分钟，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火 ，盛出待用
，这样豆角肉丝卤就做好了 。

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6.锅内加入水烧开 ，下入面条煮制，将面条煮熟 ，把面条捞出
。

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7.把面条捞出后，放到冷水中过凉，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑，煮熟后的面条 ，过凉水，一是降温，更加筋道 
，二是去除面条的黏性，口感更清爽 。

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8.把面条捞出，沥净水分
，放在盘内，浇入适量的豆角卤，吃时拌一下即可 ，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下 ，西红柿两个清洗干净，划十字刀，用热水烫一下，去西红柿皮切成小丁，豆角100克，去筋洗净，切成小丁 。

锅热放油，放葱
，姜 ，蒜爆香放入豆角丁
。

五香粉，番茄丁
，小火炖煮，快熟时加入海鲜酱油，食用盐 ，淋入少许酱油。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用 。

扁豆角打卤面的家常做法

主料 ：瘦肉200g
，扁豆500g 。辅料：盐少许 ，蚝油两勺
，生抽两勺，老抽一勺
，十三香少许
，鸡精少许 ，葱少许 ，蒜末少许，浓汤宝（老母鸡）半个，花椒少许 。

食谱做法

1、一斤扁豆切丝
，油热花椒炸香扔掉，葱花煸炒下肉 ，放十三香 ，变色放豆角翻炒
，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤）
，烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟，生的容易中毒）因为做打卤面，所以可以多留汤汁 。调味
：少盐、两勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽
、鸡精，炒均匀最后湿淀粉。

好了 ，本文到此结束
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